手指的敏感性以及触碰时的刺痛感，可能是皮肤干燥、末梢神经炎、感染或过敏等多种因素引起的。
1. 皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，手指的皮肤会变得脆弱和敏感，触碰时容易感到刺痛。这种情况通常是因为长时间未使用护手霜、频繁洗手或接触刺激性物质所致。
2. 末梢神经炎：末梢神经炎的原因多样，包括糖尿病、维生素B12缺乏、慢性酗酒等，可能导致手指末端神经受损，从而使其对触碰变得敏感，并伴随刺痛感。
3. 感染：手指感染，如甲沟炎或脓疱疹，可能引发局部红肿、疼痛和发热等症状，导致手指皮肤变得敏感，轻触即痛。
4. 过敏：手指接触某些过敏原，如洗涤剂、化学物质或金属，可能引起过敏反应，表现为皮肤发红、瘙痒和刺痛等症状。
如果手指的敏感和刺痛感持续存在，建议尽快就医，以便明确病因并遵循医生的治疗建议。