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怎样快速打发蛋清(手动)

怎样快速打发蛋清(手动)

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作者:

Anice

打发蛋清,一直是电动打蛋器做的事,用手持打蛋器怎么能打出干性奶油呢?就听我说吧。。。。。

用料

鸡蛋

三个(我说的是做蛋糕用的数量哦)

手持打蛋器

一个

打蛋盆

一个

40克

怎样快速打发蛋清(手动)的做法步骤

步骤 1

首先把打蛋盆洗干净,洗干净后用纸巾擦干水,不能留杂质,这样才能打出干性发泡。

步骤 2

然后就分离蛋清,用手持打蛋器一直打,一开始左右晃动,打出泡来,然后加糖,在打到有小泡沫,在加糖,在打到干性发泡就好啦!

怎样快速打发蛋清(手动)的小贴士

打蛋盆一定要无水无油无杂质!!!!

菜谱创建时间:2014-10-06 13:20:22

2025-06-29 14:47:18


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